付小娟，女，汉族，40岁，黄淮学院青春悦读餐厅一楼3号档口负责人。

  她吃苦耐劳，积极接纳学生提出的建议，顺应学生口味，根据大学生的就餐特点，勇于产品创新，努力研究学习，引进更适合学生口味的产品。近几年由于疫情原因，餐饮原材料价格持续上涨，付小娟在校经营期间连续5年早餐价格未涨价，付小娟所经营早餐价格在黄淮学院所有餐厅当中价格最低。价格低，品质好，深受学生喜爱。

  她为人正直，热爱集体。在餐厅虽然年龄不算大，但到处都能彰显“老大姐”的风范。对于新来的档口总能见到她去帮助别人的身影，给他们讲经营之道，管理制度，帮助售卖，让新来商户尽快融入到餐厅，本应是秘密的经营之道，付小娟也会毫不吝惜地给他们说。

  付小娟说：“我知道经营餐饮的辛苦和不容易，不想让他们走那么多弯路，让他们尽快融入做好生意”。这种心地善良，乐于助人的精神值得每个人学习。